Promenade naturaliste : Garajonay, Laboratoire de l’évolution

Découvrez la laurisylve du Parc National de Garajonay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette forêt millénaire, tapissée de mousses et peuplée d’espèces uniques, est l’un des grands trésors naturels de La Gomera. Au cours de la randonnée, vous traverserez différents types de laurisylve et comprendrez comment cet écosystème s’adapte à l’orientation, à l’altitude et au climat.

L’itinéraire commence dans la laurisylve de crête, au Raso de La Bruma, un lieu magique où l’humidité constante, les mousses pendantes et les brumes fréquentes créent une atmosphère de conte de fées. Plus loin, le sentier s’enfonce dans la laurisylve de ravin et celle du versant sud, où se dressent des arbres centenaires majestueux formant des paysages d’une grande beauté.

Grâce aux explications du guide, cette excursion devient une véritable expérience de découverte. La laurisylve est un authentique laboratoire de l’évolution, un écosystème fossile qui conserve les vestiges des forêts subtropicales qui, il y a des millions d’années, couvraient l’Europe et l’Afrique. Vous apprendrez à reconnaître des espèces endémiques propres aux Canaries, à comprendre leur rôle dans l’écosystème et à découvrir pourquoi elles diffèrent de leurs « cousines » continentales. Vous ferez également connaissance avec les plantes médicinales utilisées depuis des générations.

La faune accompagne la marche : des oiseaux comme le pinson des Canaries, le pigeon trocaz et le pigeon de Bolle – symbole de La Gomera – animent de leurs chants cette forêt extraordinaire. Chaque pas révèle un nouveau secret : sa richesse botanique, son incroyable biodiversité et son immense valeur écologique.

Plus qu’une simple promenade, c’est une immersion dans une forêt enchantée, un voyage à travers le temps et la nature qui fascine aussi bien les familles et les curieux que les passionnés de botanique et d’écologie. Une expérience inoubliable qui relie à l’essence même de l’île et à l’histoire de la vie.

Pour conclure la journée, nous rejoindrons un restaurant traditionnel et végétarien de La Gomera : la Casa Efigenia, véritable institution sur l’île. Vous y dégusterez la gastronomie la plus authentique : almogrote, escaldón de gofio, salades et autres plats qui évoquent la cuisine d’autrefois, quand la viande et le poisson n’étaient réservés qu’aux grandes occasions. Une belle manière de clore cette aventure naturelle par les saveurs les plus authentiques de l’île.

Statistiques de la rando:

Niveau: facile
Temps de marche: 3 h 30
Dénivelé positif: 150 m
Dénivelé négatif: -150 m

Km : 7

Pour conclure la randonnée, nous rejoindrons un restaurant traditionnel et végétarien de La Gomera : la Casa Efigenia, véritable institution sur l’île. Vous y dégusterez la gastronomie la plus authentique : almogrote, escaldón de gofio, salades et autres plats qui évoquent la cuisine d’autrefois, quand la viande et le poisson n’étaient réservés qu’aux grandes occasions. Une belle manière de clore cette aventure naturelle par les saveurs les plus authentiques de l’île.