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Gastronomy of la Gomera

Local food specialities of the island of La Gomera

Miel de Palma
Miel de Palma
Gofio Escaldón
Gofio Escaldón
Mojos / sauces
Mojos / sauces
Pulpo a la vinagreta/ Octopus Vinaigrette/
Pulpo a la vinagreta/ Octopus Vinaigrette/
Almogrote (paté de fromage)
Almogrote (paté de fromage)
Lapas /Berniques/limpet
Lapas /Berniques/limpet
Potaje de berros /potage de cresson / watercress soup
Potaje de berros /potage de cresson / watercress soup
Pommes de terre au sel
Pommes de terre au sel
Conejo/Lapin/rabbit
Conejo/Lapin/rabbit
Flan
Flan
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